緑水庵

行く春

　妹に頼まれて、こなしで漉し餡をくるんだ「行く春」を作った。
こなしは白と蓬を混ぜた緑を重ね、「千筋」で柳の枝を、蓬の濃い色で柳の葉を表現し、そこに桜の花びらを配した。

妹が、今後も月に何日かはお世話になるものの、これまでのように毎日はお会いしなくなる方々に、
感謝の意をこめ呈茶したいとのこと。
いくつかデザインし、綰柳ワンリュウと惜春の想いを込めた菓子にした。

綰柳とは、旅立つ時に再会を期し、柳を綰ワガ（タガ）ねて（細いものを曲げて輪にする）結び、無事に還ってくることを祈った中国の古い風習である。

今回初めて使った「千筋センスジ」は、竪に使って柳・糸巻・水の流れ・雨足・葉脈（笹・菖蒲）、横に使って御簾など、色々な意匠に使える道具。
今後、表現が広げられると思うと、楽しみ。

原材料：砂糖・手亡・小豆・小麦粉・蓬・
　　　　　合成色素赤①


今年の桜に因む菓子は今日で終り、全部で5種作った。
①道明寺製 桜餅　②桜薯蕷　③道明寺製「嵯峨の春」　④きんとん「花くれない」　⑤「行く春」

※ '13.8.9以前の記事はGoogle Chromeでは画像や文字がずれますので、
　　Interneto Explorerでご覧ください。

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

静嘉堂文庫・五島美術館・根津美術館

　3月に行った美術館の鑑賞記を書かなかったので、覚えを残しておく。
書くつもりだったのに … あーあ！直ぐにしなくちゃ駄目ね。

　　静嘉堂文庫　「曜変・油滴天目　－茶道具名品展」
　　五島美術館　「新装開館記念名品展　時代の美　第4部中国・朝鮮編」
　　根津美術館　「コレクション展　遠州・不昧の美意識　名物の茶道具」

（f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

オイル4 椿油② ～アトピー

（つゞき　「オイル3 椿油①」）

　国産原料を玉締め搾油をしている3軒のメーカーを検討し、アトピーにも好評の今村製油所の椿油を取り寄せてみた。







左：これまでのオイル同様、肌や髪に使い易いように小分けに
　　調理用オイルスプレー（一番右）は、ヘアスプレーに使用
　　髪飾りは、20年程前に母が浅草「よのや櫛舗」で買ってくれた

＜食用＞
・炒め油や揚げ油など加熱して（めったに揚げものはしないけれど）
・野菜やパンなどにかけて生のまま
　　※これまで胡麻油とオリーブオイルを使っているが、基本は椿油にしても良いかも

＜肌＞
・冬場の体の乾燥の保湿に
・ポイントメイクのクレンジング（ファンデーションはクレンジング不要）
・ブースターとしてカモミール化粧水の前に、そして後に
・小鼻の角栓除去のマッサージに（めったにしないけれど）
・ネイルオイルとしての評判も高く、ハンドクリームとしても
　　※これまでホホバオイルとアルガンオイルを使っているが、使い終わったら椿油のみに

＜頭皮＞
・洗髪前の頭皮マッサージ（めったにしないけれど）
・洗髪後のリンス代わりとして毛先に1-2滴
・和服の結い髪のホットカーラー前のセットローション代わりに少量
・　　　　　〃　　の仕上げのヘアスプレー代わりにたっぷり
　　※これまで「大島椿」で上記の使い方をしていたが、若干不信感を持った

これから使うのだけれど、家中の油が椿油だけで足りてしまいそうな予感。
ホホバオイル（実際にはワックス）や「モロッコの黄金」と称賛されるアルガンオイルも非常に優秀だが、せっかく日本に生まれたのだから日本産の油を使うことした。

首都圏に住んでいるので、なかなか食の地産地消は難しい。
しかし、農産物や水産物だけでなく、例えば家を建てるならその土地の木材を、しかも木の立っていた方角のままに使うのが良いなど、その地域で産する物をその土地で用いることには深い意義がある。
せめて範囲を日本全体に広げて、日本にあるものは日本産を積極的に使おう。

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

八重山みんさー織

　お香の先輩Eさまから、八重山みんさー織の帯を頂戴した。
小紋や紬などの外、単衣帯なのでお出かけ浴衣にも合うかも知れない。

Eさまが沖縄でお買い求めになり、私と同じ年頃に絞めていらしたとのこと。
大正15年生まれだから現在おそらく87歳、と云うことは、沖縄にいらしたのは返還直後だろうか。

さて、帯に付されていたしおりに以下のようにある。
女性から男性に贈ると云うのは聞いたことがあるが、柄の意味など知らなかったので長くなるが転載する。
　　　　三百年も昔から沖縄の八重山で織られている民芸品に「みんさーふ」と呼ばれる男も
　　　　のの帯があります。木綿の糸を藍で染め、手で織った紺絣の帯です。
　　　　この帯は、求愛された乙女が、その愛をうけいれた「あかし」としてみずから織って男
　　　　性へ贈る最高の贈りものでした。
　　　　絣の柄は、五つの柄と、四つの柄が交互に配されていますか、これは「いつ（五つ）
　　　　の世（四）までも、あなたをお慕いする私の愛は変わりません」という気持ちを織り込
　　　　んだもの、また当時は男性が女性の家に通う通い婚でしたので、帯の両端はむかで
　　　　（百足）の足に似た柄で「足繁く私の所へきてください」という乙女心がこめられてい
　　　　ます。
　　　　こんな美しい歴史に加えて、沖縄の底抜けに明るい色彩をとりいれ、新らしい織りか
　　　　たを工夫して生まれたのが、この八重山みんさー織です。
　　　　昔ながらに、福木（緑水庵註：フクギ、黄）や紅露（緑水庵註：クウル、黒がちな赤）などの草木で
　　　　糸を染め、手で織りあげた南国の情熱を秘めた帯（中略）など八重山みんさー織は、
　　　　「沖縄の美」の結晶です。

Eさまからは他にも何枚か長着など頂戴している。
ありがとうございます。

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

花くれない2

　去年作った「花くれない」を記事にしていないようなので、順番が前後するが画像を載せる。

昨日は薄紅を合成色素で緑を蓬葉で着色したが、これは薄紅も緑も天然色素にしている。
同じ菓子でも色調を変えると、だいぶん雰囲気が違って仕上がる。
芯餡は漉し餡。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原材料：砂糖・手亡・小豆・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天然色素赤④・天然色素緑⑤

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

花くれない

　今日の茶の湯稽古のため、きんとん「花くれない」を作った。
原材料：砂糖・薯蕷芋・小豆・手亡・蓬・
　　　　　合成色素赤①

裏千家15世鵬雲斎大宗匠好みの「花くれない」は「柳緑花紅」に因んでいて、緑と薄紅の染め分けのそぼろ、黒餡の芯餡（紅餅種）である。

今日のは、先日友人の茶事でいただいた吉祥寺の亀屋万年堂（茶席菓子で評判）の「花くれない」が美味しかったので、参考にした。
やわらかく、もっさりとして（褒めことばである）、緑の部分の蓬の香が高かった。
万年堂さんのそぼろは百合根餡であったが、今の時期、近所のスーパーでは百合根が売っていないので、薯蕷餡にした。
なお、薯蕷芋だけではぽそぽそして、そぼろが付きにくかったので白餡を混ぜた。
芯餡は漉し餡、緑の部分は蓬の色のみ。

「花くれない」は紅色が左、「咲分」は紅色が右である。

今年作った桜に因む菓子
①道明寺製 桜餅　②桜薯蕷　③道明寺製「嵯峨の春」　④「花くれない」　⑤こなし製「行く春」

（つゞく　「花くれない2」）

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

ベースメイク1 ～アトピー

　一昨年の冬から春にかけてはアトピーがひどく、まったく化粧ができなかったが、昨年から今年にかけては化粧が出来る程度である。
洋服ならば化粧も我慢しようが、和服にノーメイクはきつい。

ここ1年ほどは、全成分とパーセンテージが表示されている「ハイム化粧品」を使っていたが、「ナチュラグラッセ」はクレンジング不要と聞き、10日程前から試している。
実は、「ナチュラグラッセ」のBBクリームはしみたのだが、メークアップクリームやファンデーションは合うみたい。

なにより石鹸（今はアトピーが軽症なので、ガミラシークレットを使用）の洗顔だけなので超楽ちん！
　　　　こんなに可愛いパッケージ！　　　　　　 これまでクレンジングにはホホバオイルを使ってい
　　　　　でも、化粧品の価格って　　　　　　　 たが、ファンデーションが混ざったオイルをきちんと
　　デザイン料や広告料がほとんどなのよね　　　落とすために、洗顔が2回必要だったので。

※ '13.8.9以前の記事はGoogle Chromeでは画像や文字がずれますので、
　　Interneto Explorerでご覧ください。

（つゞく　「ベースメイク2」）

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

オイル その3「椿油①」 ～アトピー

（つゞき　「その2 月見草オイル」）

　小さい頃から肌が弱く、6-7年前にアトピーの兆候が出始めたころから、肌につけるものに更に注意をはらうようになった。

洗髪については、ノンシリコンのシャンプー・リンス、それでも肌が改善しないのでベビー用の低刺
　　　　髪結いに使っている櫛など　　　　　　　 激シャンプーにしていた。
　　　ヘアブラシなど色々変遷もあったが、　　　　それなのに、和服用に髪を膨らませるために、セッ
　　　　　やはり究極はこれかな？　　　　　　　 トローションで髪を巻き、アップの仕上げにヘアス
　　　　　　（参照　「簪・櫛・笄」）　　　　　　　　 プレーを使っていた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今考えると、洗浄力の弱いシャンプーは、これら製
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　剤を落とせず肌には逆効果だったのではないだろ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うか。

現在、洗髪はハーブシャンプー粉で、リンス代わりに毛先にアルガンオイル、時々地肌と髪にローズマリー化粧水をつけている。
髪結いには、椿油少量で髪を巻き、アップの仕上げにたっぷり椿油をつけている。
椿油は、スーパーでも購入できる大島椿を長らく使っているが、国産ヤブツバキの油100%でなく、中国産ツバキ類の油を多く配合しているようなので、変えたいと思っている。
玉絞めをしていて食用にもなる今村製油所（長崎県五島）、東製油（熊本県）、高田製油所（東京都大島）が気になっている。

ところで、この髪結い目的のオイルは、椿油とホホバオイルのどちらが良いかで未だ迷っている。
どちらも肌にも頭髪にも使え、ホホバオイルの方が保存性はより高いが、椿油の方が和服のアップヘアの艶感は上のような気がする。

（つゞく　「その4 椿油②」）

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

嵯峨の春

　今日の茶の湯稽古のため、道喜さんを真似て「嵯峨の春」を作った（上）。

原材料：砂糖・小豆・道明寺粉・氷餅・合成色素赤①

薄紅色に染めた道明寺皮で漉し餡を包み、氷餅をまぶす。
道喜さんでは同じ製法で、2月に白色の「雪餅」、3月に若草色の「若草」、12月に太鼓胴形に二つ巴の焼き印を押した「巴餅」があるそうだ。
「嵯峨の春」は、谷崎潤一郎が大好きな「雪餅」を春にも作って欲しいと依頼、銘も谷崎である、と何かで読んだ。

先月作った関西風桜餅と同材料なので、昨日は羽二重餅で作った（下）が、やはり道明寺の方が良い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思い、今日は本来通りに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年作った桜に因む菓子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①道明寺製 桜餅　②桜薯蕷　③本日の「嵯峨の春」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④きんとん「花くれない」　⑤こなし製「行く春」

※ '13.8.9以前の記事はGoogle Chromeでは画像や文字がずれますので、
　　Interneto Explorerでご覧ください。

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →

緑水會の催し 4月から6月

◆炉風炉入替　　4月7日（日） ➝ 終了
　　　　　　　　　　　「茶の湯 上級」日・月曜合同

◆灰形教室（全5回）　new!
　　　　　　　Ａ組～ＧＷ短期集中
　　　　　　　Ｂ組～5月より6月（日曜）
　　　　　　　Ｃ組～5月より6月（月曜）

◆1日ゆかた着つけ教室（全1回）　new!
　　　　　　　6月15日（土）・16日（日）・17日（月）

◇「会員のみ」と注意書きがないものは、どなたでもご参加いただけます。
◇現時点での予定ですので、新企画は随時案内します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◇お問合・お申込は、メールまたは電話にて

　 （f Likeはフェイスブックに登録の方のみ反映） 両方のclick! ありがとう。 →