今週の salon de thé

　今日の salon de thé の床には「白象の散華」色紙（加藤栄三絵・徳力富吉郎木版）を掛けました。

今週の生菓子　「朧饅頭」

今月の干菓子　「桜」煎餅と「観世水」打ちもの
材料：（桜）もち米・白双糖・手亡・水飴・
　　　　　　　桜の葉の塩漬け・天然色素⑭ピンク
　　　　（水）上白糖・寒梅粉・天然色素⑨青

関東は明日が雨なので、染井吉野は今日が最後だそうですが、これからは八重桜や八重紅枝垂が楽しめますね。
百花繚乱の春で、4月8日降誕会の花御堂を彩る花々も咲き競うことでしょう。


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