柏餅 '12

（つゞき　「柏餅3」）

　柏餅は茶事に使うような上生菓子ではないが、水無月などと同様欠かせない行事菓子である。

今日の茶の湯稽古（端午の節句の趣向）のため、柏餅を作った。
去年同様に蓬餅は小倉餡、白餅は味噌餡にして、形は玉子形（参照 「柏餅1」）でなく二つ折にした。

本当は、以前、鳥取のKさんから頂いた餅のように2枚の猿捕茨サルトリイバラ（参照 「柏餅2」）の生葉で包むつもりだった。
乾燥柏葉しか持っていなかったので。

しかし、去年、散歩中に見つけた猿捕茨の葉は綺麗な緑色だったのに、昨日採りに行くと、なぜか変色したものだった。
画像は、少しマシな2枚だが大きさも足りない。
片道30分も歩いたので、使えないものの、とりあえず採取し、掛花入に入れてみた。
初めて触ったが、とげとげが痛い蔓植物である。

（参照　「柏餅1（11'）」「柏餅'13」）

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