山椒2

（つゞき　「山椒1」）

　先日、山椒の実を購入する際、ミルとセット商品があったので注文した。
届いてみると山椒専用でなくペッパーミルだったから、プジョーでも良かったかも知れない。
それはともかく、挽きたて山椒は香り高く、早く何かにこれをかけたい。

私は横浜育ちなので親子丼には七味だったが、6年間住んだ京都で丼ものに粉山椒に出合い、俄然粉山椒派になった。
七味も、江戸「やげん堀」は唐辛子の割合が多く、京「七味家」は粉山椒、信州「八幡屋礒五郎」は生姜が際立つ。
京都は、ちりめん山椒などもあり、山椒好きみたいだが、私も山椒大好き。

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