かまどさん

　ご飯は「かまどさん」で炊いている。
炊飯用の土鍋として評判が良いので、ご存知の方も多いと思う。

火加減の心配もなく、玄米も美味しく炊ける。
本体・中蓋・外蓋で構成、二重蓋が圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぐ、そうだ。

また、短時間で炊けるため、茶事に都合が良い。
　この時は丸炉に掛けていたが、普段はガス　　　湯炊きにすると、10分程で一文字（裏千家）を切る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ことができるので、時間が読み易い。

十年ほど前に購入したが、何年か前に本体を破損。
手放せなくなっていたので買い直そうとしたら、本体だけでも買えるとのこと、嬉しいサービスである。

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